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五塔差壓蒸餾工段
五塔差壓蒸餾工藝流程
該工藝裝置的差壓配置為：精餾塔T0403與稀釋塔和脫甲醇塔T0404差壓；稀釋塔T0402和脫甲醇塔T0404與醪塔T0401差壓，雜質塔T0405利用蒸汽冷凝水和精塔塔底廢熱水的二次蒸汽和少量的生蒸汽加熱。
a、 來自發酵工段的發酵成熟醪經過醪液一級預熱器E0403（醪塔塔頂粗酒汽冷凝的同時將成熟醪加熱）、醪液二級預熱器E0404（回收塔塔頂酒精蒸汽給成熟醪二次預熱）和醪液三級預熱器E0405（蒸汽冷凝水給發酵醪三次預熱）預熱至約80℃后在醪塔24板進料，成熟醪在醪塔T0401中下行的同時被塔底蒸汽加熱，酒汽上行與廢醪液分離。廢醪在塔底被排出，廢醪液中的酒精含量不得超過0.05%，送去DDGS工段；醪塔塔頂控制60~65℃蒸出濃度約為50%（w/w）的粗酒精，經塔頂第一冷凝器（醪液一級預熱器）和冷凝器組冷凝后匯集進入粗酒罐V0405，粗酒精部分回流，部分經預熱后去稀釋塔，從醪塔冷凝器Ⅲ采出部分含雜質較多粗酒精去雜酒罐。不凝氣進入真空緩沖罐進行汽液分離后通過水環式真空泵排入大氣。
水環式真空泵采用的密封水循環使用，同時添加少量的一次水，含酒精的溢流水回發酵工段。
醪塔的加熱方式：脫甲醇塔頂汽通過醪塔再沸器AE0401加熱醪塔，稀釋塔頂酒汽通過醪塔再沸器BE0402加熱醪塔，再沸器采用循環泵循環。醪塔是在負壓下工作的。
b、 稀釋塔是微負壓操作。來自粗酒罐塔的粗酒精經脫甲醇塔底成品酒精和廢熱水兩級預熱后進入稀釋塔T0102的中上部第30塊塔板，與稀釋塔塔頂進入的精餾廢熱水及工藝熱水進行充分的傳熱交換和傳質交換，使該塔底部的酒精濃度控制在10~15%（w/w），在較低的酒精濃度下，正丙醇、雜醇油和大部分酯類具有較大的揮發系數，向塔頂移動并聚集，塔頂酒汽經醪塔再沸器E0402冷凝后部分回流，部分送入雜酒罐，未冷凝的酒汽進入稀釋塔輔助冷凝器繼續冷凝，不凝汽進入真空系統，從輔助冷凝器采出部分酒頭去雜酒罐。清洗后較純凈的淡酒精從塔底抽出送往精餾塔T0103。稀釋塔的加熱是利用精餾塔塔頂的酒汽通過稀釋塔再沸器E0410間接加熱。
c、 來自稀釋塔T0402的淡酒經精塔塔底高溫廢熱水預熱后在精餾塔的第16板進入，在逐漸濃縮的同時，甲醇、醛類等頭級雜質隨酒精蒸汽上升至塔頂，部分雜質（油類）則在進料板以上幾層板滯留，在此作為雜酒采出后送入雜酒罐V0408；在40層板左右有一些高級油聚集，被采出后也送入雜酒罐。塔頂回流口以下約10板的濃度為96%（v/v）以上的高濃度酒精作為半成品引出去脫甲醇塔T0104。精餾塔塔頂酒汽經稀釋塔再沸器和脫甲醇塔再沸器冷凝后回流，未冷凝的酒精蒸汽去雜質塔第60板。塔釜廢熱水預熱稀釋塔淡酒后去熱水罐閃蒸，閃蒸汽作為回收塔的部分熱源，熱水一部分去稀釋塔頂部稀釋粗酒，另一部分預熱粗酒后去前工段拌料。精餾塔的加熱方式是用新鮮蒸汽通過精餾再沸器間接加熱，蒸汽冷凝水閃蒸后由凝結水泵送往醪液三級預熱器E0405和雜質酒預熱器E0421后回鍋爐房重新利用，閃蒸汽作為回收塔的部分熱源。
d、脫甲醇塔T0104是正壓蒸餾，來自精餾塔濃度為96%（v/v）以上的高濃度半成品酒精在脫甲醇塔的中上部第30板進入，利用精餾塔塔頂酒汽間接加熱進行二次蒸餾。在脫甲醇塔中，酒精中的甲醇、醛類及酸類向塔頂集聚，塔頂酒汽經醪塔再沸器E0401冷凝后回流，未冷凝的酒精蒸汽進入脫甲醇塔輔助冷凝器繼續冷凝，從輔助冷凝器采出部分酒頭作為工業酒精進入醛酒罐，從塔底采出成品，生產食用優級酒精。
e、 將粗酒、淡酒等雜質酒在雜酒罐集中后，直接進入回收系統處理，設置回收塔T0405，提高食用優級酒精收率。回收塔是常壓操作，利用精餾塔再沸器蒸汽冷凝液閃蒸汽、熱水罐廢熱水閃蒸汽和部分生蒸汽直接加熱。雜酒罐中的雜質酒精經雜質酒預熱器預熱后進入回收塔中下部第18塊塔板，塔頂酒精汽經醪液二級預熱器和回收塔冷凝器冷凝后采出部分酒頭作為工業酒精進入醛酒罐，其余全部回流進塔；從回流層下幾層板采出雜酒回稀釋塔第36板重新進行萃取蒸餾，從進料層上幾層板處采出富油酒經冷卻后去雜醇油分離器分離雜醇油，塔釜廢水去熱水罐閃蒸。富油酒在雜醇油分離器內與工藝水充分混合，并分層。上層雜醇油去雜醇油儲罐，下層淡酒自流進入發酵工段或雜酒罐。
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